食遍天下 高清

评分:
9.0 推荐

分类: 记录片 2006

导演: Martin Blanchard Maud Gangler

剧情介绍

  Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
  Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
  Riche et digeste
  En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

评论:

  • 卫燕秀 7小时前 :

    蛮有意思,美队 绿巨人还有光剑也太逗了,直接笑死。

  • 宏元恺 0小时前 :

    老天爷啊。。。这片儿太恋爱脑了。。。。除了一点点关于存在主义哲学的东西之外全是新瓶装旧酒。。。最后还假模假样致敬一下,真还不如头号玩家,虽然老派但不花哨。另外,作为个对游戏制作稍有了解的人,看到电影里的盗梦空间似的操作还是有点王德发

  • 卫元泓 5小时前 :

    迪士尼就是干啥都不彻底,既然都把AI当真人认同了,母胎单相思设定的纯良AI遇到真爱之后觉醒了升级了,看到那个激活吻我都飙泪了,最后还是劝爱人找真人男朋友,世上只有基友好。这是什么?是对美人鱼们的冒犯。卖腐,迪士尼版权下的乐园梗集合,衰了衰了,比《头号玩家》还是差些

  • 初楠 2小时前 :

    今年目前最棒的一部。没想到故事这么精彩,人物非常鲜活。NPC玩家发展出自己的个性,简直是人性的光辉。从喜剧片到轻微的哲思,到爱情,无缝转换。

  • 岚珠 2小时前 :

    Une nuit mélancolique et sentimentale à Paris

  • 接芳芳 5小时前 :

    未完成的DUDE太好笑了!你知道吗,我最喜欢三句话,第二句是T.B.D.(to be decided),第三句是Input the third sentence,感叹号!

  • 干开宇 4小时前 :

    美队盾牌登场的瞬间,影厅仿佛回到了看《复仇者联盟4》零点场那个全场欢呼的瞬间。

  • 农丹丹 7小时前 :

    6.5/10。《头号玩家》+《楚门的世界》,喜欢里面的彩蛋梗。美队盾牌是最大的惊喜,漫威大法好啊~反派降智很严重,电影的说教意味也很浓:玩家喜欢一个杀戮的游戏不行吗?楚门觉醒了但选择不出去,是更悲哀的事情,它依旧是1.0的主题乐园。

  • 卫诚化 4小时前 :

    谁说代码不是情诗的,DNA狠狠地动了。

  • 旷海蓝 0小时前 :

    【A-】

  • 俟飞兰 6小时前 :

    《楚门的世界》+《黑客帝国》的创意,NPC的觉醒与革命。长达两个小时的程序猿情书传奇。

  • 冬凌 5小时前 :

    在简单的主线上插满梗的爆米花喜剧,没有预期的GTA感。背景在那,却没有得到充分的发挥。内核没有深挖,主题肤浅,还是美国佬那套自由。模板化强,缺乏惊喜。节奏控制稀烂。整体一般。

  • 开秀婉 1小时前 :

    电影内核不必有多么的深邃,毕竟我现在要的就是简单的快乐,瑞安·雷诺兹,真的 无愧”小贱贱“的外号 沙雕的那么自然

  • 刚舒云 1小时前 :

    Right here, right now, this moment is real.

  • 国然 3小时前 :

    电子游戏主题电影不该为讨好路人而丢失自己特色,更不能成为小圈子内的自嗨与玩梗。他应该具有向主流展示其魅力的特性,或者说是责任。

  • 慧桐 1小时前 :

    大杂烩一般的娱乐片,完成度还是非常高的,完全无尿点

  • 卫元泓 3小时前 :

    npc都有人权了,这尼玛是西部世界网游版?本质上其实是白左滥情的体现。以后人都要憋死了,空气也有人权啊,你丫凭什么吸我。。。在表现游戏方面有一些亮眼的地方,但是这个剧情太煞笔了,反派太夸张了,最后的冲突高潮居然是去砸服务器,大哥,你这么玩格局小了啊

  • 宗政幻露 4小时前 :

    但是有很多细节还是不错甚至优秀。世界的搭建是细腻的,反倒有种当下性在里面。哪怕是:字幕组的抖机灵。

  • 凌奇邃 1小时前 :

    當他們進入了新世界「自由之城」時,黑人小哥問 Guy「沒有銀行我們可以做什麼?」Guy 說「做一切你想做的」同樣是解開槍帶,槍落地,但此時就完全是另一種意味和象徵了。

  • 卫炳申 2小时前 :

    看不出演技差在哪的时候 想想金凯瑞 就明朗了

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